享食生活蜂蜜乳酪絲:讓乳酪的濃醇與蜂蜜的香甜做完美交融

三月 15, 2019 | 心得分享

相較之下應該是女生比男生愛吃零食吧,而且有很多女生應該跟我太太一樣,去到哪都吃一樣的零食,甚至會買一堆放在家裡屯貨,出門隨手帶一包在身上。我記得去年她曾經瘋狂收集便利商店的某種餅乾,明明吃起來就普通到沒有任何記憶點,她只是回我一句:「啊你不懂啦!」

當時我的確不懂,不就是餅乾嗎?是能多好吃?但現在我想,我懂了,不是那個餅乾哦!那個餅乾我仍然覺得普通到不行,但不太吃零食的我,現在開始會吃了,我也只吃固定那幾樣,其中最常吃的是享食生活的乳酪絲,而且也真的去到哪就帶到哪吃。

坐客運出去玩的時候,在車上吃;到了飯店在房間裡休息看電視時,拿出來吃;在宜蘭南方澳享受小鎮的漁港風情時,拿出來配水果啤酒吃;在礁溪寒沐酒店泡戶外溫泉時,也放在躺椅旁吃一些補充體力;在客房泡湯享受溫泉時,是的,一樣拿出來,完全沒有違和感!

不要說我不夠man,我也不想這樣,只能怪我心腸太好,當初捧場幫同事湊免運費,哪知道就因此愛上。後來想想,大概是這幾個原因讓我喜歡上它。首先是,它看起來像魷魚絲。想也知道我一個大男人要吃零食當然是吃魷魚絲,我又不是歐美人,哪可能在想吃零食時想到吃乳酪?但不管如何,我因此跟團買了它。第二,它的香味我覺得濃淡恰當,不像有些產品會香濃到有些刺鼻,享食生活的原味乳酪絲有新鮮乳香,伴隨煙燻的風味,吃了頗涮嘴。

我查了下資料,享食生活的乳酪絲是100%鮮乳製作,有豐富的蛋白質與鈣質,而且乳酪在製作過程中,乳糖幾乎已隨著乳清排掉,所以有乳糖不耐困擾的人可以放心享用,而豐富的蛋白質與鈣質,也適合吃素的人當零嘴,補充營養。至於有煙燻的風味,應該是享食生活的乳酪絲有經過烘烤的關係,才讓乳酪的風味多了些層次。

除了原味,我更喜歡的是蜂蜜口味乳酪絲。這樣說吧,有點類似喝蜂蜜牛奶的感覺。好的鮮奶有淡淡的甜味,如果加上蜂蜜,自然是更加香甜,也更能映襯出乳酪香。所以我是這樣吃蜂蜜乳酪絲的,先含在口中,用舌尖輕頂,讓唾液幫忙將蜂蜜的香甜從乳酪絲溶解出來,接著濃醇奶味會隨著蜂蜜的尾韻出現,我會在這時開始慢慢咀嚼,讓乳酪絲的奶味與蜂蜜的香甜在齒間做充份的交融,再輕輕嚥下,啊…真是美味的零食!

現在的我不會再怪太太愛吃零食了,我已經可以體會那種心情,不過我勝過我太太的一點是,享食生活的乳酪絲比她吃的餅乾要健康啦哈哈!

泰國劉德華
曾任男人幫副主編及遠足出版社、台新銀行無限季刊、合作金庫樂活理財季刊主編。現為台北市農安街111號東岸池上便當店長、廚師與店小二,假日是兼職作家與餐飲顧問。
粉絲頁:中年大叔的美食案內帖

提醒您:喝酒不開車,開車不喝酒